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CHAMPAGNE BARONS DE ROTHSCHILD ROSE

58,00 €
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CHAMPAGNE BARONS DE ROTHSCHILD ROSELa cuvée rosé du Champagne Barons de Rothschild présente une rode rose pâle au reflet saumonée.
Le nez développe des parfums de pétales de rosesn, de fraises des bois accompagnés par une légère note d'agrumes.
L'attaque et soyeuse et la longueur délicieusement charnue
  1. #DESCRIPTION#

    Le Rosé est le résultat d’un savant assemblage de plusde 85 % de Chardonnays issus des principaux crus dela Côte des Blancs (Avize, Cramant, Le Mesnil-surOger, Oger, Vertus…) et de grands Pinots noirs de lamontagne de Reims, dont une faible partie (7 à 9 %)est délicatement vinifiée en rouge. Les vins de réserveentrent dans l’assemblage à hauteur de 5 % à 10 %,exceptionnel savoir-faire de la maison Barons de Rothschild, qui en fait un atout majeur dans la capacité àrecomposer chaque année un assemblage constant.
  2. #DEGUSTATION#
    À l’œil: Au travers d’un très fin cordon et d’unemousse fine et tenace, le Rosé offre une jolie robe rosepâle aux reflets légèrement saumonés.
    Au Nez : Autour d’arômes printaniers fins et subtils,on retrouve les parfums de pétales de rose, de fraisesdes bois avec une pointe de zestes d’agrumes.
    En Bouche : L’attaque en bouche est fraîche, précise,suivie d’un fondu soyeux au palais très légèrementframboisé. La longueur et l’équilibre du vin sontdélicieusement charnus.
  3. #SERVICE#
    Idéal à l’apéritif, le Champagne Barons de Rothschildrosé permet toutes les audaces culinaires. Les sushis,sashimis ou le tartare de thon rouge font un mariageexcellent. Continuez ensuite sur une noix de veau truffée ou encore un agneau rosé servi en sauce aux airelles.Enfin au dessert, une soupe de fruits rouges, des fraisesfraîches feront exalter les arômes gourmands de ceChampagne.
  4. #FICHE TECHNIQUE#
  5. #REVUE DE PRESSE# 
    Gault&Millau 15/20
    Wine Spectator 91/100

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