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Les différents champagnes

En Champagne, il existe différentes dénominations suivant l'encépagement.
- Lorsque l'on utilise uniquement le cépage chardonnay, le champagne portera la mention Blanc de Blancs signifiant : issus de raisins à peau blanche et à jus blancs.
- Pour le pinot noir et le meunier la mention sera Blanc de Noirs, pour désigner un champagne produit à partir de raisins à peaux noires et à jus blancs.
- Le rosé est une particularité champenoise car il est possible d'assembler du vin rouge et du vin blanc pour son élaboration. Il existe une minorité de champagnes rosés dit rosés de saignées où ce sont les peaux du pinot noir et du meunier qui colorent le jus par macération, on parlera de macération pelliculaire.

Quand on aborde les modes de culture, les champagnes biologiques ou les champagnes biodynamiques sont de plus en plus recherchés des amateurs soucieux de leur impact sur l'environnement.
Champagne Ruinart Blanc de Blancs Etui Seconde Peau magnum
216,00 €
Champagne Ruinart

Cuvée Blanc de Blancs
Brut

Étui Seconde Peau
Magnum / 150 cl
En Stock
(3 Article(s) en stock)
Champagne Laurent-Perrier Grand Siècle édition 26
219,00 €
Champagne Laurent-Perrier

Cuvée Grand Siècle
Edition 26
Brut

Bouteille 75 cl

En Stock
(6 Article(s) en stock)
Champagne Doyard Oeil de Perdrix 2018 Magnum
219,00 €
Champagne Doyard

Cuvée Œil de Perdrix
Millésime 2018
Brut

Magnum 150 cl
En Stock
(1 Article(s) en stock)
Champagne Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010
229,00 €
Champagne Ruinart

Cuvée "Dom Ruinart"
Blanc de Blancs 
Millésime 2010

Bouteille /75 cl

En Stock
(3 Article(s) en stock)
Champagne Georges Laval Les Chênes 2018
229,00 €
Champagne Georges Laval

Cuvée Les Chênes 2018
Cumières Premier Cru
Brut Nature

Bouteille 75 cl
champagne biologique

En Stock
(1 Article(s) en stock)
Champagne Georges Laval Les Hautes Chèvres 2017
229,00 €

Champagne Georges Laval

cuvée Les Hautes Chèvres
Millésime 2017
Blanc de Noirs
Brut Nature

Bouteille 75 cl
champagne biologique

En Stock
(3 Article(s) en stock)
Champagne Bruno Paillard N.P.U 2008 Nec Plus Ultra
229,90 €
Champagne Bruno Paillard

Cuvée N.P.U 2008 Nec Plus Ultra
Extra Brut

Bouteille 75 cl

En Stock
(3 Article(s) en stock)
Champagne Besserat de Bellefon Collection Réserve 1985
234,00 €
Champagne Besserat de Bellefon

Cuvée Collection Réserve 1985
Brut

Bouteille 75 cl

En Stock
(1 Article(s) en stock)
Champagne Besserat de Bellefon Collection Réserve 1986
234,00 €
Champagne Besserat de Bellefon

Cuvée Collection Réserve 1986
Brut

Bouteille 75 cl
En Stock
(1 Article(s) en stock)
 
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