
Fiche de dégustation de la cuvée Héritage Assemblage du champagne André HeucqLa cuvée Héritage Assemblage vue depuis les vignesVignoble de la Vallée de la Marne : Cuisles, Châtillon-sur-Marne, Serzy, Mareuil-le-Port
Vinification :• Fermentation alcoolique : en cuve inox • Fermentation malo-lactique : oui • Elevage : 12 mois en cuve inox • Vieillissement en cave : 48 mois sur lies • Dosage : Extra Brut Notes visuelles :La robe est dorée rose. Notes olfactives :Senteurs florales, coing, poivre, arômes tertiaires. Notes gustatives :Attaque fraîche, effervescence fondue, gras, alcool, vinosité, finale nette. Accords mets & champagne :Un champagne abouti, son faible dosage confère à l’Extra-Brut énergie et pureté. Une cuvée à servir à 12 °C à l’apéritif, pour un cocktail. |