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Champagne André Heucq Héritage Assemblage

Champagne André Heucq Héritage Assemblage

ASSEMBLAGE


          • Vignoble de la Vallée de la Marne : Cuisles, Chatillon sur Marne, Serzy,

            Mareuil le port

            • Sols : argile verte illite, terre, sable

            • Age des vignes : 30 ans

            • Assemblage cépages : 100% Meunier

            VINIFICATION

            • Fermentation alcoolique : en cuve inox

            • Fermentation malo-lactique : oui

            • Elevage : 12 mois en cuve inox

            • Vieillissement en cave : 48 mois sur lies

            • Dosage : Extra Brut

NOTES VISUELLES


La robe est dorée rose.

NOTES OLFACTIVES :


floral, coing, poivre, arômes tertiaires.

NOTES GUSTATIVE :


attaque fraîche, effervescence fondue, gras, alcool, vinosité, final net.

ACCORDS :


un champagne abouti, son faible dosage confère à l’Extra-Brut énergie

et pureté. Une cuvée à servir à 12°C à l’apéritif, pour un cocktail.