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Champagne Yves Ruffin L'Aspirant

Name: Champagne Yves Ruffin L'Aspirant
Brand: Champagne Yves Ruffin
SKU: YVESRUFFINASPIRANT
Price: 32.9 EUR
Availability: InStock

32,90 €

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La cuvée L'Aspirant est une expression équilibrée et précise du savoir-faire de la Maison, assemblant à parts égales 50% Chardonnay et 50% Pinot Noir. Basée sur la vendange 2022 complétée par 10% de vins de réserve de 2021, elle bénéficie d'un élevage singulier de 6 mois en fûts et foudres de chêne et d'acacia. Ce travail sur les essences de bois souligne la richesse des terroirs d'Avenay-Val-d’Or et de Tauxières. Avec une production limitée à 7836 bouteilles et un dosage Extra-Brut (3g/l), ce vin se livre dans une pureté absolue.