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CHAMPAGNE TAITTINGER LES FOLIES DE LA MARQUETTERIE

42,00 €
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CHAMPAGNE TAITTINGER LES FOLIES DE LA MARQUETTERIEAssemblage de 45 % de chardonnay et 55 % pinot noir, cette cuvée porte le nom de la maison historique situé à Pierry.
Le berceau Champenois de la famille Taittinger.
Vinification partielle en fûts de chêne (25 %) avec un vieillissement de 5 ans donnant une petite note boisée et vineuse à cette cuvée.
Brioche, abricots mûrs, et vanille sont les fragrances dominantes de cette cuvée de champagne de grande complexité aromatique.

Dégustation le Point 17/12/2016 par Jacques Dupont :
" Une base 2012 mais pas revendiquée en millésimé. 55 % de pinot noir et 45 % de chardonnay issus de vignes situées autour du château de la Marquetterie, la demeure de famille à Pierry. 30 % sont vinifiés en foudres (tonneaux de gros volume).
Nez séveux, pêche blanche, angélique, mentholé, bouche très fruitée, cerise, menthe, fruits confits, large, pleine, note fruits exotiques, bonne longueur. Une exception dans la gamme par son côté fruité. La cuvée la plus réussie depuis son lancement en 2005. Cuvée confidentielle, tirage limité "

Avis Gault&Millau Guide Champagne 2016:
"Beaucoup de tension et d'animation aromatique dans cette cuvée "haute couture", où la précision des parfums floraux et fruités s'équilibre avec la concision minérale et acidulée de la trame, jusqu'à la finale superbe (liqueur de cerise, amande fraîche)."

Fiche technique champagne Taittinger Folies de la Marquetterie

Acheter ce champagne en carton de 6 bouteilles au prix de 45 € l'unité
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