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CHAMPAGNE TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE 2007

119,00 €
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CHAMPAGNE TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE 2007
Les cuvées Comtes de Champagne Taittinger constituent la quintessence du style de la Maison. Blanc de Blancs ou parfois Rosé, dans les années d’exception, certains millésimes deviennent intemporels et entrent dans la légende de ce que la Champagne peut produire de plus exceptionnel. L’œuvre est véritablement accomplie lorsque le champagne ne fait plus seulement vibrer le palais au diapason des émotions rares, mais touche jusqu’à l’âme et marque la mémoire d’une vie…
  1. #DESCRIPTION#

    100% Chardonnay.
    5 villages de la Côte des Blancs classés « Grands Crus » : Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger et Oger.
    Vieillissement de 8 à 10 ans
  2. #DEGUSTATION#
    Synonyme d’un moment d’exception, l’ouverture de ce millésime 2007 tient toutes ses promesses.
    Sa robe dorée et brillante aux reflets verts est traversée d’un cordon de bulles fines et persistantes,caractéristique du Chardonnay.
    Son nez délicat est un doux mélange de fleur blanche et de minéralité aux arômes généreuxde poire d’Anjou et de raisins blancs secs. À cette perception fruitée vient s’ajouter de subtilestouches anisées et fumées en arrière-plan.
    En bouche, l’attaque est vive, avec une alliance de saveurs de citron jaune et de salinité. Dansun second temps c’est une sensation de fraicheur complexe et suave qui se fait ressentir, parfaitéquilibre entre maturité et rondeur.
    La finale se révèle d’une belle longueur, acidulée, en tensionparée de douces notes de beurre salé. Véritable mémoire du temps, la fraicheur de ce Comtesde Champagne laisse présager tout le potentiel de garde que l’on attend d’une telle cuvée.
  3. #SERVICE#
    Servi entre 10 et 12°
    Parfait pour une célébration exceptionnelle, ce champagne se marie idéalement avec une entréeà base de fruits de mer, de crustacés fins ou de poisson.
  4. #FICHE TECHNIQUE#

  5. #REVUE DE PRESSE# 

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