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Cette Cuvée reflète tout le savoir-faire de la maison Pol Roger. Un champagne de style et de qualité.
- #DESCRIPTION#
Le champagne Pol Roger Brut Réserve est composé de 3 cépages champenois :
- Le pinot noir, pour la charpente, le corps et la puissance, est issu principalement de quelques-uns des meilleurs crus de la Montagne de Reims.
- Le meunier, pour la fraîcheur, la rondeur et le fruité, est issu de plusieurs crus de la Vallée de la Marne et de la région d'Epernay.
- Le chardonnay, pour la complexité aromatique, la finesse, l'élégance et la légèreté, provient d' Epernay et de quelques-uns des meilleurs crus de la Côte des Blancs. Après quatre années de vieillissement en cave, son style associe complexité, équilibre et distinction.
- #DEGUSTATION#
À l'œil : le champagne Pol Roger Brut Réserve présente une robe jaune paille avec une effervescence abondante et fine.
Au nez : son nez est puissant et engageant, avec initialement des arômes de fruits tels que la poire et la mangue. Ensuite, des senteurs légères de chèvrefeuille et de jasmin blanc se déploient, suivies de notes briochées et vanillées.
En bouche : Pol Roger Brut Réserve présente une attaque franche et dynamique. Il offre une belle harmonie et une agréable fraîcheur, tout en ayant une certaine structure.
On retrouve des saveurs de fruits cuits tels que la gelée de coing et la confiture d'abricot, qui se marient harmonieusement avec des fragrances de cire d'abeille et de miel d'acacia. La persistance aromatique est remarquable. Elle est caractérisée par des notes à la fois fruitées, comme le zeste d'orange confite et la mandarine, et épicées, telles que la cardamome et l'anis vert.
- #SERVICE#
Les accords du champagne Champagne Pol Roger Brut Réserve :
- Apéritif
- Fruits de mer
- Volailles
Servir à 10°C
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