Le Champagne Pol Roger Brut Réserve reflète tout le savoir-faire de la maison Pol Roger. Un champagne de style et de qualité.
- #DESCRIPTION#
Le champagne Pol Roger Brut Réserve est composé de 3 cépages champenois :
- Le pinot noir, pour la charpente, le corps et la puissance, est issu principalement de quelques-uns des meilleurs crus de la Montagne de Reims.
- Le meunier, pour la fraîcheur, la rondeur et le fruité, est issu de plusieurs crus de la Vallée de la Marne et de la région d'Epernay.
- Le chardonnay, pour la complexité aromatique, la finesse, l'élégance et la légèreté, provient d'Epernay et de quelques-uns des meilleurs crus de la Côte des Blancs. Après quatre années de vieillissement en cave, son style associe complexité, équilibre et distinction.
- #DEGUSTATION#
A l'oeil :
Le champagne Pol Roger Brut Réserve présente une robe jaune paille avec une effervescence abondante et fine, ce qui signifie que les bulles sont nombreuses et délicates.
Au nez :
Son nez est puissant et engageant, avec initialement des arômes de fruits tels que la poire et la mangue. Ensuite, des senteurs légères de chèvrefeuille et de jasmin blanc se déploient, suivies de notes briochées et vanillées.
En bouche :
Le champagne présente une attaque franche et dynamique, ce qui signifie que les premières impressions en bouche sont vives et énergiques. Il offre une belle harmonie et une agréable fraîcheur, tout en ayant une certaine structure, ce qui signifie qu'il est équilibré et bien construit.
On retrouve des saveurs de fruits cuits tels que la gelée de coing et la confiture d'abricot, qui se marient harmonieusement avec des fragrances de cire d'abeille et de miel d'acacia. La persistance aromatique, c'est-à-dire la durée pendant laquelle les arômes restent perceptibles en bouche, est remarquable. Elle est caractérisée par des notes à la fois fruitées, comme le zeste d'orange confite et la mandarine, et épicées, telles que la cardamome et l'anis vert.
- #SERVICE#
Le champagne Pol Roger Brut Réserve est recommandé d'être servi à une température de 10 °C. À cette température, il pourra exprimer pleinement ses arômes et offrir une dégustation optimale.
En raison de sa structure et de sa vinosité, ainsi que de son élégance et de sa fraîcheur, le Pol Roger Brut Réserve est un champagne qui équilibre parfaitement la puissance et la finesse. Il peut donc être apprécié en apéritif, où il ouvrira agréablement le palais et préparera les papilles pour le repas à venir. Ses arômes fruités, ses notes briochées et vanillées, ainsi que sa persistance aromatique en font un choix très apprécié pour accompagner un repas complet composé uniquement de plats assortis de champagne.
Que ce soit pour accompagner des fruits de mer, des poissons, des volailles ou des plats plus élaborés, le Pol Roger Brut Réserve se mariera harmonieusement avec une grande variété de mets. Sa fraîcheur contribuera à nettoyer le palais entre chaque bouchée, tandis que sa structure et son équilibre apporteront une belle complémentarité aux saveurs des plats.
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