Premier Zéro Dosage de la Maison, ce vin exprime le style Gosset dans son expression la plus pure, sans aucune liqueur ajoutée.
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- #DESCRIPTION#
Cette Maison familiale et indépendante, la plus ancienne de la Champagne (fondée à Ay en 1584), propose ici un assemblage précis de 62% Chardonnay et 38% Pinot Noir. Élaboré sur une base de la vendange 2013, ce flacon a développé sa générosité grâce à un travail sur lies et une maturation prolongée de près de 10 ans en cave, permettant au vin de s'exprimer à 100%.
- #DEGUSTATION#
À l'œil : La cuvée séduit par sa robe dorée, chaleureuse et lumineuse.
Au nez : Elle s'ouvre sur une fraîcheur éclatante avec des arômes de pâte d'amande et de citron jaune mûr, évoluant vers des notes gourmandes de pâte de fruits aux agrumes.
En bouche : L'attaque est acidulée et enveloppante, révélant des saveurs de pomme Canada et de bergamote, rehaussées d'une touche de caramel au beurre salé. La structure droite et précise évolue vers des notes de tarte tatin avant une finale iodée aux amers élégants.
- #SERVICE#
Grâce à sa fraîcheur minérale intense, cette cuvée est le partenaire idéal de l'apéritif. Sa rondeur lui permet également de sublimer des produits de la mer et des saveurs de caractère :
- Des huîtres, langoustines ou un tartare de dorade préparés simplement.
- Des poissons grillés ou cuits à la vapeur.
- Des fromages de chèvre ou de brebis.
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