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Champagne Barons de Rothschild Brut Concordia

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Une cuvée née du mariage de 60 % de chardonnay et 40 % de pinot noir.
Le nez est très complexe, des arômes de fleurs et de fruits secs et quelques notes pâtissières.
L'attaque est franche et vive et laisse place à une belle rondeur.

La cuvée Brut Barons de Rothschild au format magnum existe aussi !
  1. #DESCRIPTION#
    Résultat d’un assemblage complexe, la cuvée Concordia brut du champagne Barons de Rothschild  est composée de 60 % de chardonnays provenant essentiellement des grands crus de la Côte des Blancs, de 40 % de pinots noirs et de meuniers issus principalement de Verzenay, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Bouzy…

    Les vins de réserve entrent dans l’assemblage à hauteur de 40 %.

  2. #DEGUSTATION#
    À l'œil : le champagne Barons de Rothschild Concordia présente une brillance et la limpidité du vin offrent à la robe des reflets or pâle, mêlés à de très fines bulles qui donnent naissance à une mousse abondante et persistante.

    Au nez : le nez est pourvu d’une finesse exceptionnelle, cette cuvée exhale des arômes de poire et de fruits secs (amandes, noisettes fraîches), qui se marient aux touches de fleurs blanches et à de légers accents briochés.

    En bouche : l’attaque du champagne Baron de Rothschild Brut Concordia est franche et vive. Elle laisse place à un vin rond, d’une puissance contenue, gage d’un vieillissement long en caves traditionnelles.

  3. #SERVICE#
    Les accords du champagne Barons de Rothschild Brut Concordia
    - Noix de Saint Jacques
    - Crustacés, poissons de roche
    - Rissoto
    - Viande Blanche
    - Brie de Meaux Fermier

  4. #REVUE DE PRESSE# 
    Gault & Millau : 15.50/20
    Bettane & Desseauve : 16/20
    Wine Spectator : 92/100

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