Terroir : Vallée de la Marne, Côte des Blancs, région d’Epernay

• • • • • Nature des sols : argile et craie

          Âge moyen des vignes : 25-30 ans

Cépage : 50 % chardonnay, 40 % pinot noir et 10 % meunier

Degré : 12,5 % Vol.

Méthode : biologique et biodynamique

La robe est brillante, claire, aux légers reflets verts. Une mousse fine et abondante est présente au service. Cordon fin et persistant.

Le nez est fin et floral mais aussi très expressif et puissant avec une certaine finesse. Une touche de mimosa, puis une expression d'agrumes et de fruits mûrs.

Attaque en bouche franche, une fraîcheur assez vive bien équilibrée par une impression chaude de miel. La finale est agréable avec une longueur moyenne.

Ce champagne saura accompagner vos petits moments comme vos grands.

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