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Champagne De Sousa Tradition

ASSEMBLAGE

          • Cépage : 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir et f 10% Pinot Meunier Terroir : Vallée de la Marne, Côte des Blancs, région d’Epernay Nature des sols : Argile et Craie Age moyen des vignes : 25-30 ans Degrés : 12.5% Vol Méthode : Biologique et biodynamique

NOTES VISUELLES


La robe est brillante, claire, aux légers reflets verts. Une mousse fine et abondante est présente au service. Cordon fin et persistant.

NOTES OLFACTIVES :

Le nez est fin et floral mais aussi très expressif et puissant avec une certaine finesse. Une touche de mimosa, puis une expression d'agrumes et de fruits mûrs.

NOTES GUSTATIVE :

Attaque en bouche franche, une fraîcheur assez vive bien équilibrée par une impression chaude de miel. La finale est agréable avec une longueur moyenne.

ACCORDS :

ce champagne saura accompagner vos petits moments comme vos grands