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CHAMPAGNE PHILIPPONNAT ROYALE RESERVE NON DOSE

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CHAMPAGNE PHILIPPONNAT ROYALE RESERVE NON DOSELa version non dosée du champagne Philipponnat Brut Réserve

  1. #DESCRIPTION#

    Le champagne Philipponnat Royale Réserve non dosé est composé de 65% de pinot noir, 30% de chardonnay, 5% de meunier.
    Première presse de raisins du cœur de la Champagne, en majorité des Grands et Premiers Crus.
    20 à 30% de vins de réserve gérés en solera et élevés sous bois pour incorporer de vieux vins sans perdre la fraîcheur.
    Vinification traditionnelle en évitant toute oxydation prématurée.
    Fermentation malolactique partielle et élevage en fûts des vins de réserve pour permettre aux arômes de gagner en complexité.
    Aucun dosage (0 g/L) pour ne pas masquer le caractère du vin et sa pureté.
  2. #DEGUSTATION#
    Le champagne Philipponnat Royale Réserve non dosé présente une robe couleur or pâle. Mousse fine et persistante au nez.
    Nez de fleur de tilleul, de fleur de vigne et d’aubépine en bouche.
    Attaque droite et pure, avec des notes d’agrumes et une belle vivacité sans agressivité.
    Finale longue et limpide sur des notes de pain chaud et de pomme fraîche.
  3. #SERVICE#
    Pour un apéritif plein de fraîcheur, servir le champagne Philipponnat Royale Réserve Non Dosé frais mais non glacé (8 °C). Pour sublimer les poissons crus et les fruits de mer. Pour magnifier la cuisine japonaise.
  4. #FICHE TECHNIQUE#
    Fiche technique champagne Philipponnat Royal Réserve Non Dosé.
  5. #REVUE DE PRESSE# 

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