Le champagne Leclerc Briant Les Trois Clochers montre un caractère juvénile, droit et pur, avec une concentration et des nuances aromatiques qui signent un vin tout à fait singulier et profond.
- #DESCRIPTION#
La cuvée Leclerc Briant Le Clos des Trois Clochers est exclusivement composée de chardonnays issus d'une parcelle de 30 ares à Villers-Allerand Premier Cru.
- #DEGUSTATION#
À l'œil : le Champagne Leclerc Briant Le Clos des Trois Clochers présente une robe profonde et fluide d'un jaune vert soutenu, agrémenté de reflets jaune vert pâle et brillants.
Au nez : au premier nez, on découvre des arômes de silex, de badiane et de mie de pain, accompagnés de notes de citron et de noisette fraîche. L'aération du champagne révèle ensuite des parfums de réglisse Carensac, de pêche, de pamplemousse jaune, de zestes de citron, de noix de cajou, de bourgeon de cassis, ainsi que des effluves d'acacia et de rose.
En bouche : le champagne se révèle souple et frais, avec une effervescence crémeuse et harmonieuse.
Il déploie une matière fruitée pulpeuse, soutenue par une acidité citronnée zestée et vive.
Le milieu de bouche est orchestré autour d'une minéralité argilo-siliceuse qui apporte du volume fruité, de la mâche et des arômes terreux et de silex.
Dans l'ensemble, on perçoit une certaine richesse, qui se prolonge jusqu'à une finale étirée, zestée, verticale et franche.
- #SERVICE#
Les accords du champagne Champagne Leclerc Briant Le Clos des Trois Clochers:
- Chirashi de sashimis
- Makis Saumon mariné
- Huîtres fines de claire
- Beignets de morue frits
Servir à 10°C
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