Champagne Krug 2008, "l'élégance intemporelle". Un millésime exceptionnel d'une année fraîche et équilibrée.
- #DESCRIPTION#
Pour créer leur vin final, la maison Krug a minutieusement sélectionné les vins qui mettaient le mieux en avant les caractéristiques exceptionnelles de l'année 2008.
L'assemblage principal est composé majoritairement de Pinots Noirs (53%) provenant des célèbres parcelles du versant sud de la Montagne de Reims, notamment d'Aÿ, Mareuil, Bouzy et Ambonnay.
Ces Pinots Noirs jouent un rôle essentiel dans l'assemblage, contribuant de manière significative à son caractère. Les Meuniers (25%), réputés pour leur vivacité, ajoutent des notes d'agrumes rafraîchissantes, tandis que les vins issus des parcelles de Chardonnay (22%), riches en saveurs, apportent une touche fruitée à l'ensemble.
Après avoir vieilli en cave pendant 12 ans, le Krug 2008 a développé une expression sublimée et présente désormais un profil remarquable, précis et harmonieux.
- #DEGUSTATION#
A l'oeil :
Au premier regard, le Krug 2008 révèle une robe d'un éclat doré intense.
Au Nez :
Le Krug 2008 est expressif, riche et généreux, offrant des arômes patinés de miel, de réglisse, de menthol, d'écorce d'orange et de pamplemousse.
En bouche :
Le Krug 2008 est à la fois intense et harmonieux, présentant une belle tension en bouche. On y retrouve des notes de coing, de fruits confits et d'agrumes, de kiwi jaune, de carambole, de miel, de tarte aux pommes, de petit beurre, d'écorce d'orange, de pivoine et de fenouil. Des touches florales et mentholées se distinguent également lors de la dégustation. Enfin, ce millésime offre une longueur en bouche remarquable tout en étant précis et admirablement structuré.
- #SERVICE#
Le Krug 2008 s'harmonise parfaitement avec divers mets, tels que des huîtres en tartare accompagnées d'une émulsion de homard, des sablés au parmesan, des feuilletés de Chaource à la pistache, de la terrine de lapin à l'oseille, des tagliatelles aux moules et basilic. Il se marie également très bien avec des plats préparés avec des herbes aromatiques telles que l'origan et le thym, ainsi qu'avec des poissons à chair blanche dans une sauce au poivre et citron. Enfin, il peut accompagner des desserts qui associent vivacité et rondeur, comme les fruits de la passion et la meringue au citron.
- #REVUE DE PRESSE#
Wine Spectator :
"Distinguée et intimidante tel un personnage d'Alexandre Dumas, cette cuvée nous mettrait presque en joie! Senteurs de vergers et parterres de fleurs croisent le fer au milieu de fragrances d'élevage. Une matière mordante, une texture épurée, un style affiné qui susciteront la curiosité chez les amateurs de Krug."
Bettane & Desseauve:
"D'une précision impressionnante à tous les niveaux: équilibre subtil entre arômes secondaires et notes plus juvéniles, élégance de texture, profondeur subtile, une dimension superbe."
Revenir à la page des champagnes Krug
|
