Err

Vente de champagne en ligne
Rechercher Votre Panier   Continuer les achats

CHAMPAGNE HENRIOT CUVE 38 MAGNUM

535,00 €
Ajouter au Panier
CHAMPAGNE HENRIOT CUVE 38 MAGNUMVUn geste visionnaire
Cuve 38 est née en 1990 de l’inspiration visionnaire de Joseph Henriot. Il décide alors d’isoler dans unecuve unique - la Cuve 38 - un assemblage exclusivement composé de quatre des plus Grands Crus dechardonnay de la Côte des Blancs : Chouilly, Avize, Oger et Mesnil-sur-Oger. Dès lors, chaque année, unepart de la vendange de ces mêmes villages est ajoutée dans cette cuve pour perpétuer cette démarche.
  1. #DESCRIPTION#

    La première dégustation fut une révélation.
    Le premier tirage de la Cuve 38 eut lieu en 2009 (assemblage 1990-2007) et le vin demeuraencore cinq ans en cave avant d’être proposé aux plus grands amateurs.
    Ce moment consacra pour Joseph Henriot : « la rencontre prodigieuse entre le meilleur duChablis et le meilleur du Meursault. »
    La plus pure expression de la minéralité sublimée par la complexité et l’ampleur conférées parle temps font de cette cuvée la quintessence de la Maison Henriot.
    Chaque année, le Chef de Cave intègre à certaines des cuvées une quantité symbolique maissensible de la Réserve Perpétuelle, comme pour les placer sous les meilleures augures de la Maison
  2. #DEGUSTATION#
    La robe est d’un beau jaune pâle et miroite des reflets dorés. Dans le verre, une éléganteeffervescence, régulière et d’une rare finesse
    Au nez, des arômes délicats de beurre frais, caractéristiques du style Henriot que prolongentdes bouquets de fleurs blanches. Minéral, le vin possède également un léger côté crémeuxsoutenu par une pointe insolite de réglisse.

    Au palais, une signature inimitable. Un équilibre virtuose entre des arômes vifs d’agrumes et ladouceur d’abricots mûris au soleil. Suivent des notes pâtissières aux accents de miel, toujoursavec la plus grande finesse.
  3. #SERVICE#
    Température de service 9-10°CRiz au lait, caramel au beurre salé, espuma passion en sphère par le chef étoilé Nicolas Isnardpour l’Auberge de la Charme.
  4. #FICHE TECHNIQUE#
    Fiche Technique champagne Henriot Cuve 38
  5. #REVUE DE PRESSE# 

Revenir à la page des Champagnes Henriot