Err

Vente des meilleurs champagnes de grandes maisons et de producteurs. Grande sélection de champagnes
  •  
  •  

Champagnae Gourtorbe Bouillot

L'univers du champagne  Goutorbe Bouillot à Damery

La Maison Gourtorbe Bouillot
La Gamme Goutorbe Bouillot

Champagne Goutorbe-Bouillot, et au milieu coule une rivière.

Le champagne Goutorbe-Bouillot est et veut rester une exploitation familiale comme en témoigne lestatut de récoltant-manipulant (R.M.). Par ailleurs, la maison fait partie du groupement desVignerons Indépendants.

Sur les terres de Damery, au cœur de la Vallée de la Marne, la famille Papleux exploite huit hectaresselon le cahier des charges HVE (Haute Valeur Environnementale).

Le sous-sol  du champagne Goutorbe Bouillot est composé d’argile etde calcaire et les parcelles sont enherbées. Puisque le respect de l’environnement est une vraiepriorité, le travail du sol se fait à la charrue. L’objectif premier est de maintenir la fertilité des sols.

Le champagne Goutorbe Bouillot  en « soléra », autrement dit le principe de la réserve perpétuelle fait partie de l’identité de la maison Goutorbe-Bouillot. Ainsi les vins vieux apportent leur sagesse aux vins plus jeunes.

Le résultat, ce sont des vins complexes et équilibrés grâce à des assemblages de plus de trente ans.

Dans la Vallée de la Marne, la star des cépages c’est le meunier mais on trouve également du chardonnay et du pinot noir.