Dans la Vallée de l’Ardre, le village de Lhéry abrite le domaine Elemart Robion, lové à l’ouest de la Montagne de Reims. Le vignoble s’étend sur 4,5 hectares cultivés en viticulture biologique sur les territoires de Lhéry et de Courtagnon.

 

Le champagne Elemart Robion y cultive les trois cépages principaux, le chardonnay, le pinot noir et le meunier mais aussi le petit meslier, un des quatre cépages oubliés de Champagne. Le sous-sol est principalement argilo-calcaire, et profite de couches de sable et de tuffeau qui apportent un supplément de complexité au terroir.

 

La richesse du sous-sol produit des champagnes empreints de minéralité et synonymes de vivacité en bouche.