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Le champagne Brut Classic de la maison de champagne Deutz est en effet un assemblage des trois cépages emblématiques de la Champagne : le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay. Cet assemblage équilibré confère au champagne Brut Classic sa générosité et sa typicité.
Le pinot noir apporte structure, fruité et corps au vin, tandis que le pinot meunier apporte rondeur et charme. Le chardonnay, quant à lui, apporte fraîcheur, finesse et élégance. Cet équilibre entre les trois cépages permet de créer un champagne harmonieux, avec une belle expression fruitée.
- #DESCRIPTION#
le champagne Brut Classic de Deutz est élaboré à partir d'un assemblage de plusieurs années de vendanges. Chaque année, une proportion de vins de réserve est ajoutée à la cuvée pour garantir la cohérence, la complexité et le style caractéristique de la maison.
L'harmonie du Brut Classic repose sur plusieurs facteurs, notamment la qualité des raisins utilisés dans l'élaboration du champagne. Les raisins proviennent de crus sélectionnés dans la région de la Marne, qui est réputée pour la production de raisins de haute qualité en Champagne.
L'assemblage du Brut Classic est réalisé en respectant un juste équilibre entre les trois principaux cépages de la Champagne : le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Chaque cépage apporte ses caractéristiques distinctes à la cuvée, contribuant ainsi à sa complexité et à son équilibre. Le Pinot Noir apporte structure et fruité, le Pinot Meunier apporte rondeur et charme, et le Chardonnay apporte fraîcheur et élégance.
Grâce à cet assemblage précis et à l'utilisation de vins de réserve, le champagne Brut Classic de Deutz offre une expérience gustative constante et représente fidèlement le style de la maison. C'est un champagne apprécié pour sa qualité, sa complexité et son équilibre entre les cépages, ce qui en fait un choix polyvalent pour différentes occasions de dégustation.
- #DEGUSTATION#
Le champagne Brut Classic de Deutz présente une robe d'un or assez soutenu, avec un perlage d'une grande finesse, qui est une caractéristique distinctive des vins ayant bénéficié d'un long mûrissement sur lies. Ce processus de maturation sur les lies (les dépôts de levures) contribue à développer la complexité et la richesse aromatique du vin.
Le bouquet de ce champagne est très expressif, avec des premières notes florales telles que l'aubépine et les fleurs blanches, qui ajoutent une dimension parfumée à l'ensemble. Ensuite, des arômes de pain grillé, de pâte d'amande et de fruits mûrs tels que les pommes et les poires se révèlent, apportant une palette aromatique riche et séduisante.
En bouche, le Brut Classic associe la fraîcheur du Chardonnay, qui apporte une vivacité et une finesse caractéristiques, à l'onctuosité du Pinot Noir, qui confère une texture plus ronde et une certaine générosité au vin. Cette combinaison harmonieuse entre les cépages se traduit par une élégante vinosité, où les arômes sont parfaitement intégrés et les textures soyeuses.
La finale de ce champagne est particulièrement agréable, avec une persistance aromatique marquée par des notes fruitées qui persistent en bouche. C'est un vin qui gagne en rondeur et en équilibre à mesure qu'il se développe, offrant une expérience gustative complète et satisfaisante.
En résumé, le champagne Brut Classic de Deutz est apprécié pour sa robe dorée soutenue, son perlage fin, son bouquet expressif aux arômes floraux, de pain grillé, de pâte d'amande et de fruits mûrs, ainsi que sa bouche équilibrée associant fraîcheur, onctuosité et élégance. C'est un champagne qui offre une expérience gustative raffinée et qui se distingue par sa persistance aromatique.
- #SERVICE#
Servi entre 8 et 10°
En tant qu'apéritif, le Brut Classic offre une fraîcheur et une vivacité qui ouvrent agréablement le palais et préparent les papilles pour le repas à venir.
Lorsqu'il s'agit d'accompagner des plats, ce champagne se marie particulièrement bien avec des poissons en sauce tels que le saumon, le turbot ou le Saint-Pierre. Sa structure équilibrée et sa finesse aromatique complètent les saveurs délicates de ces plats.
Il est également un excellent choix pour accompagner des volailles, comme le poulet ou la dinde, ainsi que des viandes blanches. Sa fraîcheur et sa texture soyeuse s'accordent harmonieusement avec ces mets, créant un équilibre entre les saveurs.
En somme, le champagne Brut Classic de Deutz peut être apprécié à de nombreuses occasions, que ce soit en apéritif ou en accompagnement de plats. Sa polyvalence et sa capacité à s'harmoniser avec différents mets en font un choix sûr et agréable pour les amateurs de champagne.
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