Fondée en 1829 à Aÿ, la maison Bollinger compte parmi les plus grandes maisons en Champagne. Pas moins de 160 hectares répartis en Premier Cru et en Grand Cru de Champagne sont à la source de champagnes d’une rare facture. Puissants et vineux, ce sont des champagnes racés grâce à un élevage précis perpétué de mains de maître. La maison possède sa propre tonnellerie ce qui est très rare en Champagne.

 

La Cuvée Spéciale de Bollinger est un chef-d’œuvre du type parmi les bruts sans année. La Cuvée Grande Année est, quant à elle, d’une remarquable complexité.

 

La Cuvée R.D., toute en discrétion, mêle gracieusement fraîcheur et complexité.  Cette cuvée R.D. – comprenez Récemment Dégorgée – saura à coup sûr vous séduire par son équilibre charmeur. Choisir Bollinger, c’est faire le pari d’un vin racé, tout en subtilité et en profondeur.