Champagne Barrat Masson

Le Champagne Barrat Masson est né en 2010 de la rencontre d' Aurélie et Loïc.

A la tête de 7ha à Villenauxe la Grande dans l'Aube le terroir est principalement planté en Chardonnay complété par le Pinot Noir.

Ces jeunes amoureux du vin et de la vigne travaillent en viticulture biologique, depuis 2009, dans le but de produire des champagnes pures, reflet de leur terroir. Ils réhabilitent un ancien corps de ferme pour le transformer en pressoir à champagne.

De la vigne au pressoir le travail du champagne Barrat Masson est manuel et artisanal dans le respect des cycles de la nature. Les coeurs de cuvées sont ainsi isolés et chaque parcelles est vinifiées séparement en cuves ou fûts de chêne.

Le dégorgement du champagne  Barrat Masson est pratiqué à la volée, dans le respect de la tradition.

Vigneron membre du salon de dégustation du champagne  Bulles Bio