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240 hectares du domaine Roederer cultivé en bio en 2017

240 hectares du domaine Roederer cultivé en bio en 2017
L'intégralité du domaine viticole de la maison de champagne Louis Roederer a été cultivé en bio en 2017

La maison de champagne Louis Roederer a communiqué par Twitter que 100% de leurs vignes ont été cultivées de manière biologique, sans intrants chimiques. La maison Roederer ne dispose pourtant d’aucun label biologique ce qui a bien entendu cultivé le doute et le scepticisme. 
Le champagne Roederer a entrepris il y a 17 ans cette démarche et possède aujourd'hui 100 hectares cultivés en biodynamie, rappelons d'ailleurs que  cette méthode de conduite de vigne et philosophie ont en partie convaincu Philippe Starck à la collaboration du champagne Roederer Starck Brut Nature. Jean-Baptiste Lécaillon confirme d'ailleurs qu'il ne s'agit pas d'un dogme, cette méthode est un outil parmi d'autre permettant l'élévation qualitative des cuvées, la mise en avant de l'impact du terroir sur des cuvées tel que Champagne Cristal de Roederer.




Rédigé le  20 sep. 2017 10:17  -  Lien permanent
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Les vendanges se précisent en champagne

La date d'ouverture des vendanges en champagne sera précisée samedi 26/08/2017. 
Comme chaque année chaque commune et cépages sont régulièrement prélevé pour des relevés de maturité.
Les 330 villages viticoles qui composent l'appellation attendent donc le feu vert du CIVC.
Les prévisions sont d'une dizaine de jour d'avance concernant les vendanges en champagne.
Les raisins sont d'une belle maturité, combiné à un mois d’août donnant une acidité soutenu semblable aux champagnes millésimés 2008 et 1996.
Une prudence à retenir sur l’humidité combinée à la chaleur, éléments favorables au développement de la pourriture.

Rédigé le  25 août 2017 14:02  -  Lien permanent
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CHAMPAGNE GOSSET NOUVEAU BLANC DE BLANCS

CHAMPAGNE GOSSET NOUVEAU BLANC DE BLANCS
Le Champagne Gosset vient de dévoiler lors de Vinexpo à Bordeaux sa nouvelle cuvée du Grand Blanc de Blancs.
Sous un habillage transparent, toujours issu de Chardonnay, cette cuvée diffère par plus de salinité et de minéralité typique des terroirs grands crus du Chardonnay.
Le champagne Gosset Grand Blanc de Blancs sera disponible dès septembre 2017 sur le site de vente de champagnes en ligne : la-champagnerie.com



Rédigé le  30 juin 2017 14:48  -  Lien permanent
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Henri Giraud Argonne 2008

La nouvelle cuvée champagne Henri Giraud Argonne 2008 vient d'être lancée sur le marché. La cuvée Argonne est la cuvée Prestige de la maison Henri Giraud à Ay. Une sélection de Pinot Noir et de Chardonnay, vinifié et élevé dans des fûts de chêne de la forêt d'Argonne. 2008 est un millésime attendu par tous les amateurs de grands champagnes. Cette cuvée est fermée par une agrafe, un outil spécifique, le dégrafeur et également livré afin de faciliter l'ouverture.
Le coffret est dessiné par Shigeru Ban, architecte japonais.
Un champagne de gastronomie et taillé pour la garde, disponible sur votre site de vente de champagne en ligne la-champagnerie.com.
Rédigé le  21 juin 2017 17:22  -  Lien permanent
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Nouveaux millésimes Lieux-Dits Benoit Marguet

Nouveaux millésimes Lieux-Dits Benoit Marguet
Benoit Marguet du champagne Marguet à Ambonnay sort son nouveau millésime 2012 de ses cuvées Lieux-dits. Les lieux dits sont des cuvées parcellaires, sélectionnées sur un terroir spécifique et produites en quantité restreinte.
Champagne Marguet Les Crayères 2012 composé de 72% de Pinot Noir et 28% de Chardonnay, une cuvée tirée à 4091 bouteilles
Champagne Marguet La Grande Ruelle 2012 composé de 100% de Pinot Noir tiré à 2481 bouteilles
Champagne Marguet Les Bermonts 2012 composé de 100% de Chardonnay tiré à 2277 bouteilles

Rédigé le  19 juin 2017 14:00  -  Lien permanent
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Dégustation Champagnes

Dégustation à l'aveugle champagnes.

Une dégustation à l'aveugle s'est déroulée le 6 mai en Allemagne au restaurant Grapes.
16 Sommeliers ont ainsi ramené leurs bouteilles préférées afin de les confronter en tournoi et à l'aveugle.
16 Cuvée de "compétition" en face à face :
Larmandier Bernier Les Chemins d'Avize 2010
Tarlant Les Vignes d'Antan 2002
Agrapart Avizoise 2008
Eric Rodez Grand Vintage
Brochet les Hauts Meuniers 2009
Bruno Paillard NPU 1996
Beaufort Ambonnay 2000

La confrontation concernée donc des champagnes de grandes maisons sur leurs cuvées prestiges et des champagnes de Vignerons sur leurs grandes cuvées.

Le vainqueur est le Champagne  Benoit Marguet Sapience 2007, la médaille d'argent revenant à Champagne Georges Laval Les Hautes Chèvres 2009, deux champagnes en viticulture biologique dont Benoit Marguet en Biodynamie

Rédigé le  6 juin 2017 15:49  -  Lien permanent
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