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Le millésime 2010 de la cuvée De Sousa Caudalies est considéré comme exceptionnel et promis à devenir légendaire, rejoignant ainsi les prestigieux millésimes tels que 1988, 1995, 2002 et 2008. Dans la lignée des vins Caudalie, ce millésime se distingue par sa rondeur, son ampleur, sa profondeur et sa grande minéralité, caractéristiques des magnifiques Chardonnay.
- #DESCRIPTION#
Cépage : 100% Chardonnay 2010
Terroir : Côte des Blancs en Grand cru
Nature des sols : 100 % Craie
Age moyen des vignes : plus de 60 ans
Dosage : 3 g/L
- #DEGUSTATION#
A l'œil :
Le champagne De Sousa Caudalies 2010 dévoile une robe brillante, d'une couleur or soutenue.
Au nez :
Lors de la dégustation du millésime 2010 de la cuvée De Sousa Caudalies, on est enchanté par une palette aromatique riche et complexe. Des arômes de fruits jaunes tels que la mirabelle, l'ananas et la mangue se dévoilent, accompagnés de subtils accents de miel.
En bouche :
En bouche, ce champagne de gastronomie se révèle progressivement, offrant une sensation agréable qui persiste en bouche. On peut également retrouver des notes spécifiques à l'univers "Caudalie", telles que le miel et le gingembre, qui apportent une touche distincte à la dégustation.
- #SERVICE#
Température de service : 10°
Accords :
Crustacés
Poissons : bar, dorade et saumon.
Viandes blanches.
Fromages affinés.
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