François Delamotte fonde la maison Delamotte en 1760. La mison est transférée au Mesnil-sur-Oger en plein coeur de la Côte des Blancs, secteur réputé pour sa production de chardonnay Grand Cru. C'est en 1988 et en même temps que le célèbre champagne Salon, que la maison Delamotte est intégrée au groupe Laurent Perrier.