CHAMPAGNE BENOIT LAHAYE

La famille Lahaye est située à Bouzy

Benoit et Valérie travaillent leurs vignes en agriculture biologique , labourent leurs sols au cheval de traie :

toutes les conditions sont réunies pour produire des vins proches de leurs terroirs.

Aussi les champagnes sont peu ou pas dosés, une cuvée sans souffre est d'ailleurs produite par le domaine :

la Cuvée Violaine (très rare en champagne).

Les champagnes Benoit Lahaye, même s'ils reprennent les caractéristiques des grands terroirs des pinots noirs

sont dotés d'une remarquable finesse, sans lourdeur et d'une "buvalité" hors paire.