
Champagne Taittinger Brut Millésime 2012 ASSEMBLAGE
NOTES VISUELLES La robe est brillante, de couleur jaune pâle avec des reflets argentés, les bulles sont fines et forment un cordon de mousse délicatement crémeux et persistant. NOTES OLFACTIVES : Le nez se définit par des arômes intenses d’agrumes, de zest de mandarine. Apparaissent ensuite des arômes fleuris et délicats de fleurs de tilleul. NOTES GUSTATIVE : En bouche, l’attaque est tout en fraîcheur et vivacité, dominée par les agrumes. S’ensuit une certaine rondeur, des saveurs de poires et de raisins secs, puis une nale complexe avec une belle longueur ornée de notes de réglisse. ACCORDS : Si ce vin est un compagnon parfait à l’apéritif, il peut aussi se marier aux saveurs de certains plats. Il se révèle délicieux sur un poisson blanc relevé d’une sauce crémeuse. |