LES CHAMPAGNES NATURES OU SANS SOUFRE

Les champagnes natures correspondent aux champagnes sans soufre ajouté. Le taux maximum autorisé en champagne et de 185 mg / Litre. Le soufre en vinification est appelé Sulfite ou so2. C'est un stabilisant et antioxydant du vin, les champagnes natures cherchent à exprimer de façon la plus sincère et pure leurs identités. Les champagnes sans soufre ajouté sont souvent des domaines en biologie ou biodynamie (certification n'interdisant pas le souffre mais le limitant). Il faut être précis et minutieux dans sa vinification pour obtenir un champagne nature et évité les déviances (oxydative par exemple). Le champagne Benoit Marguet a récemment passé l'intégralité de sa production sans sulfites, de même pour Ruppert-Leroy. Certains domaines comme champagne Marie Courtin ou Benoit Lahaye produisent une cuvée sans soufre (Concordance, Violaine).
CHAMPAGNE BENOIT MARGUET SHAMAN 2013
33,00 €
Champagne Benoit Marguet
Cuvée "Shaman 13"
Brut Nature

Bouteille
75 cl

CHAMPAGNE BENOIT MARGUET SHAMAN 2013
33,00 €
Champagne Benoit Marguet
Cuvée "Shaman 13"
Brut Nature

Bouteille
75 cl

CHAMPAGNE MARGUET SHAMAN 14 ROSE
42,00 €
Champagne Benoit Marguet
Cuvée Shaman Rosé 14
Brut Nature

Bouteille
75cl

CHAMPAGNE MARGUET AMBONNAY ROSE GRAND CRU 2011
52,00 €
Champagne Marguet
Ambonnay Rosé Grand Cru 2011
Brut Nature
CHAMPAGNE RUPPERT-LEROY LES COGNAUX
55,00 €
Champagne Ruppert Leroy
Cuvée "Les Cognaux"
Blanc de Noirs Brut Nature

Bouteille
75 cl



CHAMPAGNE VINCENT COUCHE CHLOE
56,00 €
Champagne Vincent Couche
Cuvée Chloé
Extra Brut
Sans Souffre

Bouteille
75 cl

CHAMPAGNE RUPPERT-LEROY MARTIN FONTAINE
59,00 €
Champagne Ruppert-Leroy
Cuvée "Martin Fontaine"
Blanc de Blancs
Brut Nature

Limité à 2 bouteilles par commande

CHAMPAGNE MARIE COURTIN CONCORDANCE EXTRA BRUT 2012
65,00 €
Champagne Marie Courtin
Cuvée Concordance 2012
Pinot Noir
Extra Brut

75 cl
CHAMPAGNE MARGUET LA GRANDE RUELLE 2011
76,00 €
Champagne Marguet
Cuvée "La Grande Ruelle" 2011
Blanc de Noirs
Brut Nature